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**Durante el desarrollo de la festividad se verificará cada uno de los establecimientos de venta de alimentos
Huajuapan de León, Oax.-El Ayuntamiento de Huajuapan de León, informó que, a través de la regiduría de salud y prevención sanitaria, inició con la capacitación sobre manejo adecuado de los alimentos y medidas de higiene, dirigido a los comerciantes que expenderán productos comestibles, en la Expo Feria Huajuapan 2024, “Sigamos con toda la fe”.
En este contexto, personal de la coordinación de salud, comprobación y control sanitario, dio a conocer que esta primera capacitación tuvo lugar en las instalaciones del parque bicentenario, donde el objetivo es garantizar la seguridad sanitaria en el manejo de los alimentos, para que los turistas y visitantes a las actividades de feria, tengan la certeza de que se aplican las medidas adecuadas para la preparación de alimentos, aunado a la supervisión permanente que realizarán.
Indicó que, en esta primera capacitación, participaron un total de 35 personas, actividad que se realizará nuevamente el próximo lunes uno de julio en punto de las 10:00 horas.
Dentro de los recorridos de supervisión sanitarios, el personal de la regiduría de salud y prevención sanitaria, verificará que se tenga la higiene adecuada en los establecimientos, así como la indumentaria correspondiente, uso del cubrebocas, cubre pelo, uñas recortadas y de ser posible uso de guantes, que no porten anillos o pulseras, además de contar con los permisos correspondientes, puntualizó.
