Huajuapan de León, Oax.- La región de la mixteca, que abarca los estados de Guerrero, Puebla y Oaxaca se caracteriza por ser una tierra de clima semi-desértico con suelos erosionados, ideales para el crecimiento de forma natural de agaves endémicos para producir pulque y mezcal, sin embargo no se ha potencializado este sector económico a diferencia de otras regiones del estado.
En ese sentido, el ayuntamiento de Huajuapan de León, llevó a cabo la quinta edición de su Feria del Mezcal, con la participación de productores y comercializadores de la mixteca de los tres estados, con la finalidad de fortalecer este sector productivo el cual ha crecido gracias a este evento.
En ese sentido, en esta edición se conto con la presencia de José Hernández Cárdenas, Subsecretario de Desarrollo Turístico, en representación de Saymi Pineda Velasco, titular de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado de Oaxaca (SECTUR), quien reconoció que Huajuapan cuenta con maestras y maestros mezcaleros que realizan un producto de gran calidad.
Por su parte, el presidente municipal de Huajuapan Luis de León Martínez Sánchez, precisó que esta feria, tiene la finalidad de proyectar el trabajo que realizan productores de la región mixteca de Puebla, Guerrero y Oaxaca, pero principalmente en Huajuapan a través de los mezcaleros de Santa María Xochixtlapilco, Rancho Jesús, Rancho Rincón, Rancho Dolores, Rancho Ramírez y San Pedro Yodoyuxi, quienes trabajan con agave silvestre de la región.
Agregó que con la participación activa del gobierno estatal, este evento que incluye a las tres mixtecas podría potencializarse para años futuros, lo que beneficiaría directamente el sector productivo de los destilados en la región, el cual ha avanzado en la producción y comercialización de mezcal y sus destilados, teniendo incluso algunos mezcaleros que ya exportan su producto a la unión americana y otros países de Latinoamérica, pero podrá llegar mas lejos con el apoyo necesario y la difusión adecuada.
