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COMUNICADO/
*Se busca prevenir daños a la salud de la población con la aplicación de la normatividad vigente.
La Dirección de Regulación y Fomento Sanitario de los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), impartieron el curso de actualización sobre la normatividad aplicable a empresas purificadoras de agua y fábricas de hielo de la ciudad de Oaxaca de Juárez, así como a las empresas ubicadas en las Jurisdicciones Sanitarias de Valles Centrales, y la Sierra los días 28, 29 y 30.
Durante la inauguración, el director de la unidad, Hugo Luis Llaguno, dijo que esta capacitación busca concientizar al personal y directivos sobre los riesgos del consumo de agua contaminada, lo que deriva en enfermedades gastrointestinales; así como identificar el adecuado proceso de purificación y análisis de riesgo.
Los puntos críticos de control, garantizando la inocuidad del producto terminado con base a la Norma Oficial Mexicana NOM-201SSA1-2002, agua y hielo para consumo humano, envasado y a granel, especificaciones sanitarias.
Ante el personal y directivos de los establecimientos, el funcionario refrendó el compromiso del gobernador del estado, Gabino Cué Monteagudo, y del encargado del Despacho de los SSO, Héctor González Hernández, de que la prevención y la capacitación son armas fundamentales para combatir las enfermedades.
Informó que durante el 2015 se verificaron 382 plantas purificadoras de 791 registradas, de las cuales, se aplicaron medidas de apercibimiento a 142, y 20 suspensiones por incumplimiento en la normatividad vigente, mientras que en relación a las 35 fábricas de hielo, se supervisaron 33 donde se aplicaron 4 apercibimientos y se suspendió a una.
Luis Llaguno reconoció la existencia de personas que no se dan de alta de forma inmediata ante esta institución, por lo que exhortó a la población evitar comprar garrafones de dudosa procedencia, ya que a precios bajos atraen a los clientes, sin embargo deben contar con etiqueta donde se pueda leer el nombre de la empresa, propietario, dirección, teléfono y sello de seguridad.
Ante este panorama dijo que la dirección de regulación sanitaria, realiza verificaciones aleatorias, e inclusive a los vendedores en triciclos para garantizar el bienestar de la población. Refirió que se exigen estudios de laboratorio, exámenes fisicoquímicos y bacteriológicos del agua, bitácora de mantenimiento de los equipos y exámenes médicos al personal, entre otros requisitos, a quienes pretenden abrir un establecimiento.
Alertó a las personas a no dejarse engañar por la venta de franquicias, ya que con un poco de inversión es fácil abrir una empresa, pero antes, se deben realizar los estudios correspondientes y dar aviso a regulación sanitaria antes de su apertura
Cabe destacar que los temas que se desarrollaron durante los tres días fueron: el “Panorama epidemiológico a nivel estatal de agua purificada, Enfermedades transmitidas por consumo de agua y alimentos contaminados, Análisis de riesgo, Lineamientos aplicables, así como Buenas practicas de higiene”, los cuales fueron impartidos por personal de Regulación Sanitaria.
Finalmente exhortó a la población a denunciar a esta dirección alguna anomalía detectada en los garrafones, y que estén completamente cerrados, a los teléfonos: 01 951 51 63822 y 51 4 47 48 o acudir a la calle de Colón número 628 en el centro de la ciudad capital en horario de oficina de lunes a viernes o en las seis Jurisdicciones Sanitarias en el interior del estado.
