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COMUNICADO
La STyDE invita a conocer las bondades de la tilapia en el Tercer
Foro y Feria Nacional Tilapia 2016 que se realiza en la Plaza de la
Danza.
• Participan 23 estados de la República Mexicana en este foro de gran
importancia para el sector económico y acuícola.
La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico (STyDE), invita al
Tercer Foro y Feria Nacional Tilapia 2016, en el cual se expondrán los
procesos de crianza de la tilapia, así como sus beneficios a la salud y
el impacto económico que representa.
Este foro organizado por el Comité Sistema Producto Tilapia de México
A. C. de importancia para el sector acuícola y la actividad económica
del país, tendrá lugar en la Plaza de la Danza desde este 10, 11 y 12 de
noviembre, y será un destacado punto de encuentro para productores,
universitarios, centros de investigación e inversionistas.
Hoy hay más oportunidades para que productores oaxaqueños tengan
presencia en importantes sectores del mercado a través de la exposición
de sus productos, contribuyendo al desarrollo de la economía del estado.
En conferencia de prensa, Marco Antonio Campos Varona, presidente
Nacional del Sistema Producto Tilapia de México A. C. señaló que 23
estados de la República Mexicana – entre ellos Oaxaca – expondrán las
bondades de la segunda especie más importante de consumo acuícola en el
país.
Dijo que 4 mil 500 granjas participarán en este evento, el cual tendrá
muestras gastronómicas, conferencias, exposiciones, talleres, así como
concursos de pesca y el concurso de pintura “el niño y la acuacultura”.
Crece actividad acuícola en Oaxaca
La producción de tilapia comúnmente conocida como mojarra, se
caracteriza por generar a nivel nacional una carne de alta proteína y
Oaxaca tiene un papel preponderante en la crianza de esta especie.
Asimismo, la entidad -específicamente en la Cuenca del Río Papaloapan-
fue la primera en el país en recibir esta especie hace 52 años, mediante
el Instituto Nacional de Investigaciones Pesqueras – actualmente
INAPESCA – y posteriormente se extendió en el territorio nacional.
Por su parte, Vladimir García Castillo, representante del Sistema
Producto Tilapia en el estado de Oaxaca, destacó que en promedio se
producen mil 200 toneladas anuales, misma actividad que beneficia la
alimentación de las familias oaxaqueñas, genera una derrama económica y
la creación de empleos.
Mencionó que el estado cuenta con un padrón de 475 productores, quienes
están distribuidos en el Istmo de Tehuantepec, la región de la Costa,
los Valles Centrales, la Mixteca y la Cuenca del Papaloapan, siendo esta
última, la región con mayor producción de tilapia.
Señaló que uno de los fines de esta importante plataforma en materia de
acuacultura es dar a conocer al público en general que mediante
selectivos procesos de crianza es posible obtener alimentos sanos y que
los productores compartan experiencias y conozcan el avance tecnológico
y científico para lograr un producto de calidad.
Finalmente, sostuvo que este foro no es dedicado solamente a
productores ya establecidos sino también a aquellos que aspiren a
desarrollar esta actividad, para extender esta ocupación en las ocho
regiones del estado, posicionándolo como productor importante en el
país.
