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Comunicado
**Se realizará el 14 y 15 de septiembre en la Plaza de la Libertad de Expresión; conjuntará deporte, gastronomía y actividades culturales.
Heroica Ciudad Huajuapan de León, Oax. 28 de agosto de 2019. La Regidora de Educación, Cultura y Deporte, Delia González Sánchez; el Director de Cultura, Ubaldo Maximino Sánchez Méndez; y el promotor Anastasio Villarreal, dieron a conocer que este 14 y 15 de septiembre se efectuará el “Encuentro Biocultural de la Independencia”, en la Plaza de la Libertad de Expresión.
La Regidora de Educación, Cultura y Deporte, Delia González Sánchez, externó que en los 50 puntos de gobierno planteados por la Presidenta Municipal de la Heroica Ciudad de Huajuapan de León, Juanita Arcelia Cruz Cruz, un aspecto relevante a trabajar es el fortalecimiento cultural y deportivo.
En este sentido, explicó que estas actividades a desarrollarse son de fomento cultural y deportivo. “Es primordial para el ayuntamiento promover actividades que fortalezcan la cohesión social y a su vez se promueva la riqueza cultural del municipio”.
El Director de Cultura, Ubaldo Maximino Sánchez Méndez, detalló que el 14 de septiembre, a partir de las doce del día, se efectuará el encuentro de gastronomía prehispánica colonial “Los sabores de mi tierra Mixteca”. Y el 15 de septiembre, a partir de las ocho de la mañana, se realizará la Carrera Atlética de la Independencia, a través de la cual se busca hacer conciencia sobre el daño que ha sufrido el patrimonio arqueológico, principalmente el Cerro de las Minas.
“Con tristeza nos damos cuenta que ha habido daños, sin embargo, es prioritario para la Presidenta Municipal, Juanita Cruz, que se frenen las acciones en contra del patrimonio arqueológico municipal, para ello esta carrera pasará a un costado de las zonas arqueológicas Cerro de las Minas, Santa Teresa, Cerro del Sombrerito y Cerro del Ticoco”, citó.
Destacó que esta carrera atlética no dañará de ninguna manera el patrimonio arqueológico, por lo que el contingente de corredores pasará por la periferia de los asentamientos arqueológicos, realizándose un cuidado estricto para cumplir con el objetivo que los corredores de la región, estado y el país difundan que en el municipio existen vestigios de gran importancia, que concentran un legado de conocimiento prehispánico.
Por su parte, el Promotor Anastasio Villarreal Díaz agradeció a la Presidenta Municipal, Juanita Cruz; y explicó que en el evento “Los Sabores de mi Tierra Mixteca” participarán seis municipios.
Ahí Huajuapan de León será representado por el mole de fiesta de Rancho Dolores y por el mole verde de mojarra de la agencia de San Francisco Yosocuta.
Participarán también: San Marcos Arteaga con chiles rellenos y chileajo; Santiago Juxtlahuaca con el mole de fiesta y de caderas; San Juan Mixtepec con pozole, Tepejillo con mole de guajolote y atoles; y Tezoatlán de Segura y Luna con el mole bueno.
Concluyó mencionando que en esta actividad gastronómica se conjuntarán sabores de la región Mixteca, por ello invitó a la población a saborear este encuentro para que puedan conocer sobre la identidad gastronómica de la Mixteca.
