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Francisco Guevara/IGAVEC
Huajuapan de León, Oax. Siguiendo con el trabajo que lleva a cabo desde hace 19 años, la Sociedad de Producción Rural de Rancho Alfaro, perteneciente al municipio de Silacayoapan, en la región mixteca, estarán comercialización en el Estado de Texas en los Estados Unidos, así como a varios países de Europa, el mezcal que se produce y distribuye desde la mencionada población.
Germán Rosario González García, Secretario de la Sociedad que fabrica el mezcal El Viejo Manuelón, abundó que el producto estará entrando al Estado de Texas, porque ya en el Estado de California, desde hace un año que ya se vende el Espadín 45 uno de los tipos de la marca.
Reconoció que en estos niveles es difícil la comercialización, pero van paso a paso en éste proceso, pero se está logrando y están viendo la posibilidad de que se vaya a España y Rusia, entre otros países, del viejo continente.
Dijo que todo esto con la participación de los cuatro integrantes de la Sociedad de Producción Rural, que son todos hermanos, siguiendo la tradición de su padre Manuel ya fallecido, de donde tomaron el nombre del producto por el sobrenombre como era conocido.
González García añadió que actualmente se encuentran abriendo constantemente los mercados local y nacional, y se acaba de firmar un contrato mediante el cual se establece que se estarán vendiendo 540 botellas por mes, de diferentes tipos de mezcal de los que fabrican, destinado al ramo hotelero.
Explicó que éste convenio se firmó en la ciudad de México, a través del encargado de las ventas Carlos Silva, y dijo que la comercialización es el renglón que más les ha costado trabajo, porque se requieren más recursos, pero reconoció que ahora se está dado por lo que están entrando a nuevos mercados.
Refirió que el mezcal se produce de manera Artesanal, porque se destila en cobre, cocinan en horno de piedra y fermentan en madera, por lo que es cien por ciento puro, por lo que se está abriendo paso en la comercialización, y en Huajuapan se está vendiendo en una cadena local de tiendas de conveniencia.
Finalmente mencionó que en la ciudad de México también se vende en una cadena de tiendas que distribuye productos orgánicos, y como están certificados, estarán en esos puntos de venta ubicados en la Condesa, en la Roma, en Polanco y próximamente estarán en las tiendas Palacio de Hierro.
