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#Comunicado
- Celebraron un aniversario más de la prometedora ruta que consideran inoperante, por lo que tomaron la iniciativa de realizar un recorrido y expusieron a las autoridades asistentes diversas problemáticas respecto a este producto turístico que se inauguró el 19 de marzo de 2015 con una inversión cercana a los 300 millones de pesos.
- Productores de Santiago Matatlán, mostraron sus baluartes turísticos e inauguraron una Mezcalería “La Quinta” en la que albergan distintas marcas para promocionar la bebida espirituosa de distintos palenques de la zona
Mezcaleros matatlecos celebraron el segundo aniversario de la ruta turística “Caminos del Mezcal” con un recorrido turístico y la inauguración de la mezcalería “La Quinta” en la que albergan distintas marcas para promocionar la bebida espirituosa de distintos palenques de la zona.
Los productores zapotecos buscan integrar un comité municipal y sean incluidos en los catálogos turísticos, por lo que ofrecieron un recorrido por la capital mundial del Mezcal en el que mostraron los baluartes de Santiago Matatlán como su Plaza Central, su iglesia del siglo XVII en donde rinden culto a Santiago Apóstol patrono de la comunidad, su Museo Comunitario “Ta Guiil Reiñ» Cerro de Sangre, así como toda la mística que nos lleva a la denominada bebida de los dioses desde sus campos hasta los emblemáticos palenques.
Los mezcaleros acompañados del sub delgado agropecuario de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) del gobierno Federal, Rubén Dehesa Ulloa; representantes de la Secretaría de Economía (SE) estatal, José Zárate Aquino y Miguel Ángel Romero; el presidente de la Alianza de Transportes de Turismo, Rafael Gómez Rodríguez; encargado del despacho del Instituto Nacional del Suelo Sustentable (INSUS) en la entidad, Luis Armando Olivera López; la presidenta de Alianza Empresarial y Comercial de Oaxaca (AECO), Esther Merino Badiola; entre otras personalidades y representantes de diversos medios de comunicación dieron a conocer su postura respecto a los avances de la ruta “Caminos del Mezcal” a dos años de su inauguración.
“No queremos que la ruta se convierta en un gran elefante blanco”: mezcaleros
Destacaron la importancia de que las Secretarías vinculadas a la promoción y difusión de la ruta revisen su funcionamiento, ya que los mezcaleros no tienen estadísticas de su eficacia, por lo que urgieron recorridos guiados más dinámicos en la zona que involucren a toda la comunidad y resaltaron que no quieren que se quede como un elefante blanco.
Mencionaron que dentro de la temática del desarrollo del producto turístico es medular incluir a los prestadores de servicio locales que son los que conocen la población y generar así más empleos en la región, otra de las cosas que manifestaron también es continuar con el impulso al campo y las fábricas mezcaleras, así como la creación de más empresas de atención al turista como hoteles, restaurantes, servicios médicos, etc.
Otra de las preocupaciones son también el apoyo a pequeños productores para que sean accesibles los procesos de certificación y continúen sumándose a la cadena productiva del Mezcal para que puedan seguir elaborando la ancestral bebida bajo las normas establecidas.
