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COMUNICADO/
Los frutos secos, como las nueces, avellanas, piñones entre otros son considerados alimentos altamente energéticos, además de que aportan muchos nutrientes como ácidos grasos insaturados, fibra, vitaminas y minerales.
Al respecto, la coordinadora de Nutrición y Dietóloga del IMSS, Rocio Guadalupe Espinosa Castro, indica que, de los múltiples beneficios que nos aportan los frutos secos es que contienen grasas saludables que nuestros cuerpos necesitan, lo que reduce riesgos de padecer enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2, cáncer y afecciones respiratorias.
Sin embargo, no son una solución mágica, pues sólo son una parte de todos los alimentos y grasas saludables que nuestro cuerpo requiere, ideal para los niños que se encuentran en proceso de crecimiento.
Algunas de las propiedades que contienen los frutos secos, como los piñones, es que son ricos en calcio y magnesio; en el caso de los cacahuates, estos son una fuente de proteínas y vitaminas E, B3 y ácido fólico; mientras que las avellanas contienen más grasas monoínsaturadas que el aceite de oliva, además, de manganeso, esencial en periodos de esfuerzo físico y mental.
Las almendras son de los frutos más ricos en fibra, comer de tres a cuatro almendras al día favorece el tránsito intestinal y provee cantidades abundantes de calcio, potasio, hierro y fósforo. Por ello, se aconseja incluir tres o cuatro almendras en la dieta principalmente en el caso de los niños y de las personas de la tercera edad.
Las nueces contienen gran cantidad de ácidos grasos omega 3, 6 y vitamina E, es un alimento ideal para personas que padecen artritis, que tiene problemas de piel y para prevenir ciertos tipos de cáncer.
Finalmente, la coordinadora de Nutrición y Dietóloga del IMSS, indica que llevar una buena dieta alimenticia no lo es todo para estar saludable, la actividad física es vital, ya que provee una mayor funcionalidad mental y física, es importante consumir alimentos no procesados y reemplazar papas fritas y snacks por frutos secos.
