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**El récord a superar de 4 kilogramos 550 gramos, que es el pesaje mayor que se ha registrado en una captura de mojarra.
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Huajuapan de León, Oax.-El domingo dos de abril en la comunidad de Guadalupe Cuautepec, Suchitepec, se efectuará el torneo de pesca de mojarra 2023, convivencia deportiva que ofrecerá a los visitantes una variada gastronomía local y exposición de artesanías, esta comunidad se ubica en la mixteca baja, a un estimado de 45 minutos en transporte desde la ciudad de Huajuapan sobre la vía carretera que conduce a Tehuacán, en el kilómetro 37 se encuentra la desviación en la que se recorren 5 kilómetros para llegar a esta población.
En este contexto, en conferencia de prensa, Francisco Alvarado Gallardo, Alfredo González Ortiz y Rita Lorena Ramírez Martínez, representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), delegación Huajuapan, organizadores y promotores de este evento, comentaron que buscando reactivar el turismo, la gastronomía y la economía después del tiempo de pandemia, se realizará este torneo.
Refirieron que después vivirse tres años complicados por el COVID-19, la especie de mojarra registra una recuperación, así como crecimiento optimo en la laguna de Cuautepec, teniéndose
Dieron a conocer que ya están confirmados para participar en el torneo, pescadores de: Tlaxcala, Sinaloa, Pachuca, Ciudad de México, Estado de México, de Oaxaca y pescadores locales que se pueden inscribir previamente vía WhatsApp al número 953 138 13 00, ya que la participación es limitada.
Indicaron que habrá premiación de dos primeros lugares uno será por peso acumulado y el otro por cantidad de capturas, los premios de primero, segundo y tercero lugar serán patrocinados por la carreta restaurante.
Los promotores de este torneo, compartieron que durante el tiempo de pandemia la laguna de Cuautepec estuvo cerrada al turismo sin embargo ahora con la nueva normalidad la comunidad acordó promover la reactivación económica ya que prácticamente durante tres años la pesca estuvo limitada a los visitantes.
Reseñaron que la laguna de Cuautepec se formó de 1936 a 1937 por un derrumbe que provocó la formación natural de este manto acuífero, “los invitamos a este torneo ya que será una bonita convivencia, además para los pescadores será una experiencia diferente ya que capturar a las mojarras es muy diferente que la pesca de lobina”.
Finalmente, Rita Lorena Ramírez Martínez, representante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), invitó a la población en general al séptimo festival del Chileajo evento gastronómico que se efectuará en el barrio de San José el dos de abril a partir de las 13:00 horas en donde podrán degustar de este platillo en sus presentaciones: amarillo, rojo, de verdolagas y más sorpresas, además en el ámbito cultural se presentarán el baile de los matachines y de los diablos de Juxtlahuaca.
