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*Las salas alternas de sacrificio animal tienen todo el sustento sanitario y normativo para operar mientras se termina el periodo de construcción del rastro: SEDAPA
Heroica Ciudad Huajuapan de León, Oax. 6 de junio de 2020. Derivado de los trabajos para la modernización del rastro municipal a Tipo Inspección Federal (TIF), se habilitaron salas alternas de sacrificio animal para evitar aglomeración de personas ante el COVID-19 y para seguir cumpliendo con la demanda de producto cárnico a nivel municipal.
Al respecto, Oscar Fabián Baños, Director de Fomento Pecuario de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Pesca y Acuacultura (SEDAPA), precisó que estas salas cumplen con las regulaciones sanitarias aplicables y fueron establecidas para brindarle un buen servicio a la población de esta ciudad.
Dio a conocer que, en coordinación, la SEDAPA con el gobierno municipal, se determinó establecer estas salas temporales, “que están reguladas por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), dando garantía que se está actuando conforme a las normas sanitarias”.
“Quiero decir a la ciudadanía que tengan la confianza porque los trabajos realizados en las salas alternas de sacrificio animal tienen todo el sustento sanitario y normativo para operar mientras se termina el periodo de construcción del rastro”, expresó.
Respecto al programa de construcción y rehabilitación del rastro municipal explicó que se tenía estimado un tiempo para finiquitar la obra, pero derivado de la contingencia sanitaria se han tenido obstáculos, sin embargo, destacó, hay un avance significativo en cuanto a las acciones de modernización.
Informó que está por instalarse la maquinaria, así como equipos que ya se encuentran en Huajuapan, pero por recomendaciones preventivas de la pandemia se ha postergado esta acción. En cuanto se haya realizado la instalación, las salas de sacrificio animal habilitadas de manera temporal dejan de operan, dijo.
“Ninguna sala de sacrificio animal continuará operando porque se tendrá un rastro de calidad TIF, todos los trabajos se están realizando de manera legal y ordenada con la coordinación del gobierno estatal y municipal”, puntualizó.
Por su parte, Néstor Octavio Guerrero Acevedo, Coordinador del Rastro Municipal, informó que tomando en cuenta la salud y el bienestar de la población, las labores de modernización continúan en coordinación con Oscar Fabián Baños, Director de Fomento Pecuario de la SEDAPA, que es el encargado del proyecto.
Destacó que tanto los tablajeros e introductores son conscientes de la situación emergente que acontece, motivo por el cual están respaldando y apoyando en la operatividad de las salas de sacrificio alterno.
Concluyó reconociendo el respaldo de la autoridad municipal y la SEDAPA, así como de los introductores de ganado, que han estado apoyando; y los tablajeros y matarifes que pese a la contingencia de salud están empeñados en el faenado y sacrificio.
